桃花潭酒起源于南北朝时期，盛于唐、宋、明、清。据史书记载：万姓始祖万修助汉光武帝刘秀讨伐王莽，平定河北有功，后封为扶风郡，槐里侯。万氏因此称“扶风世家”。南北朝时万鹏举宦游丹阳，及宛陵泾县，见有麻川桃潭之流碧，丹峰石壁之环翠，逐爱此而家焉。在桃花潭西岸，万姓一族世代居住，后来称为“万村”。村里万姓人氏用桃花潭水酿造上乘美酒开万家酒店。桃花潭酒即原源于此。元代和清朝后期及民国时期，由于战乱原因，桃花潭酒酿造技术一度以家庭和小作坊形式散落于泾县民间。解放后，在党和政府的关怀下，联合散落于民间的小作坊，于1954年组建了泾县酒厂，挖掘和整理了桃花潭酒的酿造技术，恢复了传统的桃花潭酒生产。

如今，群山环抱之中的桃花潭依然风光秀丽，潭水清澈透明，润如碧玉。从桃花潭顺流而下的青弋江水，滋养着两岸生灵和烟火数十万人家，独特的砂土地上生长的高粱、大米、糯米、玉米、小麦，成为当地一家酿酒企业——安徽桃花潭酒业有限公司独特配方的酿酒原料，它和皖南山区独特的自然气候、优质甘甜的桃花潭泉水、适合酿酒的地理纬度一起，造就了独一无二的桃花潭美酒。

桃花潭酒不仅在窖泥、储藏条件、工艺控制等方面有特别的精湛酿造工艺和得天独厚的桃花潭水等自然条件而形成了徽酒独特浓香的韵味和品质而深受广大消费者的喜欢，还与诗仙李白一段美丽的传说而成为见证历史与友情的文化名酒深受文人墨客的青睐。

泾川豪士汪伦听说大诗人李白旅居南陵叔父李冰阳家，便写信邀请李白到家中做客。信上说：“先生好游乎？此处有十里桃花渡。先生好饮乎？此处有万家好酒店。”李白素好饮酒，又闻有如此美景，欣然应邀而至。适逢春风桃李花开日，群山无处不飞红，加之潭水深碧，清澈晶莹，翠峦倒映，风光秀丽，李白连住数日。此间，汪伦日日相伴，每日以桃花潭美酒相待。别时又送名马八匹、官锦十缎。李白在东园古渡乘舟欲往万村，登旱路去庐山，汪伦在踏歌岸阁上设宴为李白践行，并拍手踏脚，歌唱民间的《踏歌》相送。李白深深感激汪伦的盛意，作《赠汪伦》诗一首：李白乘舟将欲行，忽闻岸上踏歌声，桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。遂有千古绝唱《赠汪伦》问世，从此，桃花潭酒也随《赠汪伦》绝唱的传诵，遍传神州大地！

安徽桃花潭酒业有限公司，法人代表卢建春。公司位于有“汉家旧县和宣纸故里”之称的安徽泾县，是集白酒研发、生产和销售于一体的酒水综合性企业，是皖南较大、品牌知名度较高的白酒酿造企业之一。公司新投资2.3亿元在桃花潭镇的新生产基地，已建设完成，整个厂区占地面积约300亩，拥有专业酿酒、储酒调酒、包装等大型厂房12栋，建筑面积7万余平方米，配备新型全自动灌装线、自动化调酒系统、过滤等酿酒行业新设备，极大的提升了公司的整体实力和技术水平。现公司目前拥有白酒固态酿造老窖池千条，具备年产万吨白酒的生产能力。